Onde desfrutar de Cicchetti tradicional em Veneza – Itália

Quando em Veneza, não há melhor maneira de experimentar o sabor local – literal e culturalmente – do que por ter Cicchetti. Essas pequenas e saborosas mordidas são uma parte essencial da vida veneziana, frequentemente desfrutada com um copo de vinho ou um spritz durante o aperitivo. Se você está mordiscando Bruschetta coberto com frutos do mar frescos, carnes curadas ou spreads cremosos, Cicchetti são literalmente o delicioso antipasto das ricas tradições culinárias de Veneza.

O que são Cicchetti?

Cicchetti (pronunciado chi-ket-tee) são a resposta de Veneza para tapas-pequenas placas compartilháveis ​​normalmente servidas em bares de vinho locais chamados Bacari. Eles podem incluir tudo, desde legumes marinados, polenta com frutos do mar a almôndegas salgadas ou peixes grelhados. Esses lanches do tamanho de uma mordida têm sido uma maneira de os venezianos desfrutarem de uma refeição leve com os amigos, especialmente antes do jantar. É uma experiência social informal, onde os habitantes locais se reúnem ao redor do bar, conversando e bebendo um copo de vinho ou prosecco.

O Cicchetti Tradição

Cicchetti está intimamente ligado à tradição de Veneza de sombraque se refere a um pequeno copo de vinho desfrutado com os amigos. A palavra sombra significa “sombra”, ouvir de volta quando os vendedores de vinho se moveriam com a sombra da torre sineira de São Marcos para se refrescar enquanto vendia seu vinho. Hoje, este ritual veneziano é uma parte casual e estimada da vida cotidiana – uma desculpa perfeita para pausar, relaxar e saborear o momento.

Onde desfrutar Cicchetti em Veneza

Veneza é pontilhada com Bacari onde você pode tentar Cicchetti E parte da diversão está tropeçando em uma tentadora enquanto serpenteia ao longo dos canais e atravessando pontes. Para começar, aqui estão alguns de nossos pontos favoritos:

• Cantina do Mori – uma das mais antigas Bacari Em Veneza, a Cantina do Mori oferece um sabor autêntico do tradicional Cicchetti em um ambiente rústico e íntimo. Não perca o seu salgado Sarde em Saor (sardinha doce e azeda) ou pratos de queijo ricos.
• All’arco – Escondido em um beco tranquilo, All’arco é um favorito local, onde você encontrará uma seleção fantástica de Crostini coberto com tudo, desde bacalhau cremoso a carnes defumadas. A atmosfera amigável e familiar aumenta seu charme.
• Osteria Al Squero – com vistas com vista para o canal e uma oficina de gôndola próxima, este local oferece uma maravilhosa variedade de Cicchetti e um local ideal para relaxar com um copo de vinho e algumas pessoas observando.
• Al Merca – localizado perto do mercado Rialto, Al Merca serve uma deliciosa variedade de Cicchetti Perfeito para um lanche em movimento. Dê uma pequena mordida e um copo de vinho e aproveite as movimentadas barracas do mercado.
• AL TIMON – Situado ao longo de um canal no distrito de Cannargio, Al Timon é popular por sua atmosfera animada e ótima seleção. Você pode aproveitar o seu Cicchetti Em seu barco rústico de madeira ou ao longo do canal – sempre uma experiência gastronômica memorável veneziana!

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